Momento al 25

I CRUDI DI OGGI

Ostrica Utah beach  €4,50 al pezzo

Ostrica Josephine  €4,50 al pezzo

Ostrica Tia Maara  €4,50 al pezzo

 

Caviale  €28

10 grammi di storione siberiano “caviar house Prunier”

accompagnato da pane tostato, burro di Normandia e panna acida


Tartare  €16

di  tonno, con passion fruit e salsa ponzu agli agrumi

 

Gamberi rossi  €5 al pezzo

Scampi €5 al pezzo