Momento al 25

I CRUDI DI OGGI

Ostrica Perle Noir  €4,50 al pezzo

 

Caviale €28

di storione siberiano, accompagnato da pane tostato, 

burro di Normandia e panna acida

 

Tartare di tonno €16

 sesamo, salsa tosazu e alghe wakame

 

Sashimi   €16

di branzino gazpacho verde e salsa blanca alle mandorle

 

Gamberi Rossi €5 al pezzo

Scampi €4,50 al pezzo